みちのり弁当

つくるみちのりも、おいしく。

はじめて物件情報を見たとき、「これ、大丈夫か？」というところからスタートした仕事です。写真でわかるほどに傾いている築60年の建物をどうするか。予算も工期も限られているなかで考えたのは「極力少ない手数で、建物全体として蘇らせる」ことでした。

建物を部分的に解体、構造の状態を確認したあと、ジャッキを使いながら1階の元々の柱を2本抜き、適切な場所に新たに2本の柱を入れ直して構造を補強。お店の出入り口と商品提供のための窓口を取りつけるのに必要な下地の骨組みも柱と同じ素材に同じ塗装をし、現し（柱や梁などの構造体を露出させる仕上げ）にすることで元の建物の骨組み感も残しつつ、まったく新しい骨組として再構築しました。

「調理のみちのりが見えて安心安全」というコンセプトのもと、調理場は外からも見えるようにオープンに。建物の構造的に天井高が低く、西向きということもあったため、めいっぱい自然光を取り入れるために全面ガラス張りにすることで、昔からあったのか、新しくできたのかわからないような、この地域の日常に馴染んだお弁当屋さんになりました。